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荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇 通讯员石雨欣）7月26日下午，华中农业大学“食品安全与营养武汉行”博士团队走进武汉市东湖高新区佛祖岭黄龙山社区，面向社区居民展开了一场“‘食’刻牢记，安全你我”食品安全宣讲活动。通过食品安全科普课堂、互动问答和采访三个环节，加强居民对食品安全的认知。
志愿者单雨萌通过“酸汤子事件”“亚硝酸盐中毒”等，引出食品安全的重要性，提高居民对食品安全问题的重视。“小朋友们可以看一看自己的运动手表，今天的运动量达标了吗？”“我今天走了六千步！”“我走了五千！”“糖吃多了有什么坏处呢？”“蛀牙，会要拔牙，高血压，会上瘾。”志愿者程思以提问的方式与现场小朋友们进行互动，在轻松愉悦的氛围中介绍了膳食营养指南，引导居民养成健康饮食习惯。
志愿者进行安全事故分析。学校供图
知识科普结束以后，志愿者夏季昱与现场观众展开互动问答，提出了“夏天到了，食品储藏过程中要注意哪些呢？”“为什么生熟食品要分开存放？你做到了吗？”“保质期和保存期的区别你了解了吗？过保质期的食品还可以食用吗？”等问题。小朋友们踊跃发言。一位小男孩说：“保质期是最佳食用期。保存期是推荐的最终食用期，超过就不能吃了。”
志愿者与小朋友进行互动。学校供图
宣讲结束后，志愿者罗晓宇随机采访了一位小朋友。杨若楠小朋友说：“我学到了生的食物和熟的食物要分开存放。我们平时要多吃蔬菜和水果。”
民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的身体健康和生命安全。本次“华中农业大学食品安全科普宣传团队”走进社区，通过宣讲、互动等形式，普及食品营养与安全知识，传递“食品安全、人人有责”的理念，营造食品安全共建共享的良好氛围。
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