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本报讯 （李培晞 卢素珍）为保障广大考生食品安全，近期，江西省市场监管局在全省范围内组织开展食品安全专项抽检。此次抽检的对象涉及校园食堂、集体用餐配送单位和校园周边食品经营单位。截至目前，已抽检肉制品、乳制品、水产品、蔬菜、水果、餐饮具等合计2154批次，重点检测了农兽药残留、重金属污染、微生物污染、食品添加剂等项目，总体合格率达97.26%。
江西省市场监管局已将相关情况通报江西省教育厅和属地市场监管局，并要求属地市场监管局依法核查处置，采用下架、召回、销毁等方式控制食品风险隐患，及时公布抽检结果和不合格食品核查处置信息，加强校园食品安全消费提示，引导学生和家长科学饮食。
江西省市场监管局提醒广大家长、考生、食品生产经营单位要强化食品安全意识，确保餐食安全；科学烹饪食品、合理搭配用餐、安全选购食品。同时倡导“舌尖文明”，使用公筷公勺、践行分餐制，树立节约用餐理念，勿信补品偏方。
《中国质量报》【护航中高考】
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